Cách nấu món: Cơm nấm thịt bằm cực ngon

Để chế biến thành công được món ngon Cơm nấm thịt bằm, các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và thực hiện theo những hướng dẫn sau đây:

Nguyên liệu chế biến:


– Khoảng 460g gạo

– 6-8 tai nấm hương

– 150g nấm đùi gà

– 100g nấm hải sản

– 15ml dầu ăn

– 700ml nước ngâm nấm

– 1 lá rong biển lớn

– Phần xốt thịt:

– 150g thịt xay

– 120ml nước

– 2-3 muỗng canh nước tương

– 15g ớt bột

– 5g bột tỏi

– 15ml dầu mè

– 15g mè rang

– 3 gốc hành lá xắt nhỏ

– 1 trái ớt đỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ

Hướng dẫn nấu món ngon cơm nấm thịt bằm như sau:

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 5

Vo sạch gạo rồi để ráo nước.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 6

Rửa sạch nấm, sau đó ngâm trong nước khoảng 1-2 giờ đồng hồ cho nở rồi cắt lát đối với các loại nấm khô. Và vẫn giữ lại phần nước ngâm nấm bạn nhé!
Nấm tươi bạn chỉ cần bỏ gốc và ngâm nước muối loãng trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 8

Cho một ít dầu ăn vào đáy nồi, sau khi dầu nóng thì bạn cho gạo đã vo vào, đảo nhanh vài phút, sau đó đổ 2/3 lượng nước ngâm nấm và cho lá rong biển vào nồi.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 10

Đun đến khi nước sôi thì bạn gắp bỏ lá rong biển, đồng thời cho nấm vào, đậy nắp, giảm nhỏ lửa và đun thêm 15 phút. Sau đó, tắt bếp nhưng vẫn đậy nắp để cơm nghỉ trong khoảng 5 phút.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 12

Trong lúc đó, bạn có thể tranh thủ làm phần xốt thịt băm bằng cách cho thịt xay vào chảo với ít dầu nóng, xào đều đến khi thịt không còn màu hồng đỏ nữa thì bạn cho 1/3 lượng nước ngâm nấm còn lại vào.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 14

Để lửa riu riu một lúc thì bạn cho nước tương, hành lá và ớt xắt nhỏ vào, đun thêm 5 phút nữa.

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 15

Lấy cơm nấm ra tô, thêm xốt thịt bằm rồi trộn đều, dùng nóng.

Tùy theo sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn các loại nấm khác như nấm kim châm, nấm bào ngư đều mang đến hương vị tương tự cho món cơm nấm thịt bằm. Hãy thay đổi một chút trong cách chế biến, bạn sẽ thấy bữa cơm gia đình trở nên độc đáo và ngon miệng lạ thường!

Món ngon cuối tuần: Cơm nấm thịt bằm 17

Tôi Yêu Cuộc Sống xin chúc Bạn có bữa cơm ngon miệng bên gia đình với món Cơm nấm thịt bằm.!

Pin It