Gỏi rau muống thịt bò đổi vị cho bữa trưa hằng ngày

Nói đến rau muống, chắc ai cũng nghĩ đến món rau muống luộc, rau muống xào tỏi thôi đúng không… Hôm nay chúng tôi sẽ hưỡng dẫn bạn cách làm gỏi rau muống thịt bò dai giòn đổi vị cho bữa trưa nay thôi. Bạn sé bất ngờ khi thưởng thức món gỏi cực ngon này đấy. Cùng theo dõi luôn nhé !

cach-lam-goi-rau-muong-thit-bo

Nguyên liệu món gỏi rau muống thịt bò :
– Rau muống: 1 bó
– Hành tây: 1 củ
– Thịt bò : 250g
– Rau thơm: 1 bó
– Giấm, nước mắm, đường
– Lạc rang : 1 bát
– Tỏi, ớt, tiêu, chanh, dầu ăn, hạt nêm và các gia vị khác
Các bước thực hiện món gỏi rau muống thịt bò  như sau:

– Đầu tiên, rau muống mu về nhặt sạch bỏ lá chỉ lấy phần cọng non, sau đó chẻ thành sợi nhỏ cho ngâm vào nước  muối loẵng  15 phút cho rau được cong và có màu xanh đẹp. Sau đó vớt ra để ráo nước.


– Thịt bò rửa sạch, dùng dao sắc thái  lát mỏng. Rồi  ướp thịt bò với tỏi, tiêu, hành, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

– Hành tây bóc vỏ ngoài rồi thái mỏng, cho ngâm vào nước và dấm để cho bớt mùi hăng.
– Rau thơm nhặt sạch, rửa xong rồi vớt ra rổ cho ráo nước, thái nhỏ rau và cho vào tô.

– Băm nhuyễn tỏi, ớt cắt khúc cho vào bát riêng.

– Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu ăn phi hành và ít tỏi bằm cho thơm thì cho thịt bò đẵ ướp vào đải đều đến khi thịt bò chín hẳn.

– Pha nước trộn gỏi như sau: nước sôi  thêm một chút dầu ăn, chút đường, chút giấm, chút muôi, chút tiêu và chanh và hành tím phi nữa là được.

– Pha nước trộn gỏi xong chúng ta trộn chung rau muống với thịt bò , rau thơm đã cắt khúc, hành tây, giấm, ớt và đổ nước trộn gỏi lên trên và trộn đều để trong 10 phút cho ngấm là có thể thưởng thức ngay.

Trước khi  bắt đầu ăn bạn sẽ cho thêm lạc, đậu phộng rắc đều lên trên. Món gỏi sẽ  ngon đúng vị hơn khi có mùi thơm của lạc, của rau thơm, vị ngọt chua của nước trộn gỏi cùng với độ giòn giòn của rau muống và sự dai dai của thịt bò. Thật hấp dẫn đúng không bạn

Hãy nhanh tay cùng mọi người thưởng thức luôn còn chần chờ gì nữa.

Chúc bạn ngon miệng món gỏi rau muống thịt bò này nhé!

Pin It