Món ngon: Canh thịt bò nấu lá lốt

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò xay

– 1 quả cà chua

– 10 lá lốt
– Dầu ăn, hạt tiêu và hạt nêm, muối

– Hành khô


Cách chế biến:

Thịt bò xay xong đổ ra bát, nêm vào một nửa thìa muối nhỏ, thêm một ít hạt tiêu, rồi trộn đều, sau đó ướp khoảng 15 phút.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tái, đổ thịt bò lại ra bát để riêng.

– Dùng lại nồi đó, cho cà chua vào xào chín, đổ vào nồi khoảng hai bát con nước lọc.

– Đun sôi đến khi cà chua chín mềm thì cho bát thịt bò vào đun cùng, nêm gia vị lại cho hợp với khẩu vị của bạn.

– Tắt bếp, thêm lá lốt thái nhỏ vào.

– Múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Pin It