Mướp xào cật heo cho bữa cơm bổ dưỡng

muop xao cat heo

Cật heo là nguyên liệu được người Việt Nam thường sử dụng làm nên những món ăn ngon. Cật heo nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với mướp ngọt mát sẽ là món ăn cực kì tốt cho sức khỏe của mọi thành viên trong gia đình. Hôm nay bạn hãy vào bếp trổ tài nấu món mướp xào cật heo cho bữa cơm bổ dưỡng này nhé !

Nguyên liệu cho món mướp xào cật heo:   

– Cật heo: 2 trái

– Mướp xanh: 2 trái

– Hành tím, hành lá, ớt tươi, tỏi

– Gia vị các loại: dầu ăn, hạt nêm …

 

 

 

Cách làm món mướp xào cật heo như sau:

–  Cật heo mua về , dùng dao sắc lọc bỏ hết phần trắng ở giữa trái cật, rửa sạch và trụng qua cật trong nồi nước sôi sau đó rửa lại nước muối và giấm cho không còn mùi hôi, cuối cùng rửa lại bằng nước cho sạch. Bạn phải lưu ý khâu sơ chế cật vì nếu không lấy hết phần trắng giữa cật ra thì khi ăn sẽ có mùi rất khó chịu. Cật khi nguội bạn thái miếng vừa ăn.– Mướp cắt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn- Hành tím thái nhỏ, tỏi bằm nhuyễn

 

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Cho hành tím và tỏi băm vào dậy thơm rồi trút toàn bộ cật đã thái mỏng vào xào , nêm thêm một thài bột canh, hạt nêm vào cho vừa miệng.


– Khi cật đã chín hẳn thì cho mướp  vào, xào nhanh 3 – 4 phút mướp  đến khi mướp vừa chín tới thì cho hành lá cắt khúc và ớt tươi vào cùng và tắt bếp.

Chỉ với một thời gian ngắn thôi cùng nguyên liệu đơn giản bạn đã hoàn thành món mướp xào cật heo cực hấp dẫn rồi đấy.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với mướp xào cật heo bổ dưỡng này nhé!

Pin It