Nấu món: Canh trứng cà chua

Canh trứng cà chua là một món ăn mát lành cho những ngày hè nóng nực, món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn chứa đựng nhiều hàm lượng dinh dưỡng hợp lý cho đại gia đình trong mùa hè nóng nực đang đến.

 

Thành phần

  • 100 g thịt thăn heo
  • 1 quả cà chua
  • 10 g nấm đông cô
  • 1 quả trứng
  • 1/4 thìa muối
  • 1/4 thìa đường
  • 1/8 thìa hạt tiêu
  • 2 thìa nước tinh bột (dùng một muỗng canh nước hòa tan với một muỗng canh bột năng)
  • 1/4 thìa dầu mè
  • 30 g hành, mùi tàu ( ngò)

 

Hướng dẫn

  • 1. Thịt thái miếng mỏng dài, rồi ướp với chút muối, tiêu, dầu mè và một thìa cà phê nước tinh bột khoảng 15 phút.

1

2

  • 3. Làm nóng nồi hoặc chảo với chút dầu ăn, cho nấm và cà chua vào rồi xào đến khi cà chua mềm thì bạn nêm thêm một ít muối và đường
  • 4. Thêm nước vào tùy lượng ăn, đun sôi sau đó cho thịt vào nấu cùng. Khi nước trong nồi sôi lại, bạn bắt đầu chuyển lửa nhỏ, và từ từ đổ nốt phần nước tinh bột còn lại vào.
  • 5. Khi nước hơi sánh lại bạn bắt đầu từ từ rót trứng đã đánh vào, dùng đũa khuấy thật nhẹ theo một chiều để tạo vân trứng, sau đó thêm ít dầu mè, rắc chút tiêu, hành ngò lên và tắt bếp. Dọn ra dùng nóng ăn như một món canh ăn cùng cơm.

Món Canh trứng cà chua được blogvui.net hướng dẫn, hy vọng sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn ngon lành.!

Pin It