Nấu món: Cháo tôm nấm ngọt thơm

Một Bát cháo nóng hổi hòa quyện với vị ngọt từ tôm, và sự dẻo thơm của gạo nếp với gạo tẻ, quyện thêm với mùi thơm của rau mùi + hành lá chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon lành.

Thành phần

  • 200 g nấm tuyết hoặc nấm rơm
    • 400 g tôm
    • 1/2 bát gạo tẻ
    • 1/4 bát gạo nếp
    • 2 thìa cà phê muối
    • 1 thìa cà phê hạt nêm
    • 1 nắm rau mùi
    • 2 cọng hành lá đem rửa sạch và thái nhỏ
    • 1 củ hành khô đã bỏ vỏ, rồi thái lát
    • 1 thìa cà phê hạt tiêu
  • Hướng dẫn

    • 1. Tôm đã bóc vỏ, sau đó rút chỉ đen trên lưng và rửa lại bằng nước muối pha loãng, lau khô tôm, rồi giã qua. Ướp tôm với hành khô đã thái nhỏ, một ít muối, ít hạt tiêu rồi để khoảng 20 phút.

    1

    • 2. Gạo nếp đãi thật sạch, ngâm vàomột  âu nước lạnh, sau đó ngâm khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm, nhớ để lên rổ cho ráo nước.

    2

    • 3. Gạo tẻ cũng đãi sạch, và để lên rổ cho ráo nước.

    3

    • 4. Đun nóng chảo, rồi đổ gạo nếp và gạo tẻ vào rang cho đến khi hạt gạo se lại thì hãy tắt bếp.

    4

    • 5. Nấm tuyết rửa sạch sẽ, cắt bỏ chân, ngâm vào một âu nước lạnh có pha ít muối trong khoảng 15 phút, thì vớt ra rổ để ráo nước.

    5

    • 6. Cho gạo nếp, gạo tẻ, rồi thêm nước lạnh và một ít muối vào nồi, sau đó đun sôi lửa nhỏ cho đến khi hạt gạo đã chín mềm.

    6

    • 7. Đun nóng nồi và thêm dầu ăn, phi hành thơm sau đó cho tôm vào xào thật chín.

    7

    • 8. Cho nồi gạo đã đun chín mềm vào trong nồi tôm, và đun lửa nhỏ, nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó đun tiếp thêm khoảng 15 phút. Cho nấm đun cùng khoảng 3 – 5 phút.

    8

    • 9. Tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá đã thái nhỏ vào nồi. Múc ra tô, rắc thêm ít hạt tiêu lên bề mặt, và dùng nóng. Như vậy Bạn đã có một món ăn thật hấp dẫn phải không.?

    9

     

    Món ăn Salad cà rốt cá ngừ được hướng dẫn bởi TôiYeuCuocSong.Com, hy vọng các Bạn sẽ có một bữa ăn thật vui vẻ.

    Tôi Yêu Cuộc Sống.!

     

Pin It